MIEREA
  Compoziţia globală a mierii de albine:
Mierea informatii nutritionale

  Compoziţia detaliată a mierii de albine:
Substanţe componente

Mierea de flori [%]
Mierea de mană [%]
  Zahăr invertit (glucoză + fructoză)
  74,5
66
  Resturi de zaharoză
1,5
4,5
  Alte glucide
0,25
1,5
  0,3
  0,8
  0,2
  0,8
  Acizi organici (formic, acetic)
  1,1
  0,15
  Apă
  18
  17
  Alte substanţe (lipide, vitamine, hormoni, enzime [amilază (diastază), invertază (zaharază sau glucozidază), glucozoxidaza, catalaza, fosfataza acidă], acizi graşi neesterificaţi, aminoacizi liberi, răşini, gume, ceruri, uleiuri eterice, pigmenţi, substanţe antibiotice, etc.)
  4,15
  9,25

  pH mierii este cuprins între 3,2 şi 5
  Mai multe informaţii, cu privire la compoziţia mierii, se pot vedea la: "Mierea ca aliment".

BIOTERAPII ® este o marcă înregistrată la OSIM. Toate drepturile rezervate 2006 - 2016. Utilizarea acestui site, impune respectarea unor termeni şi condiţii (mai multe).
  POZIŢIE
Mierea
  TEME ASEMĂNĂTOARE
  APROFUNDAT