DOZA ZILNICĂ RECOMANDATĂ (DZR) DE MINERALE

  Doza zilnică recomandată  (DZR) reprezintă optimul unor substanţe, mai ales vitamine, minerale, lipide şi glucide, necesare bunei funcţionării a organismului. Deşi are valoare orientativă, DZR reprezintă un etalon important în ceea ce priveşte alcătuirea unui regim alimentar sănătos. În ceea ce priveşte mineralele, prezentăm mai jos, sub forma unor tabele, DZR precum şi sursele naturale de hrană care, pot acoperii, mai mult sau mai puţin aceste necesităţi.
Doza zilnică recomandată de minerale.
Mineral
DZR (mg)
+/- din DZR
Copii
Adolescenţi
Bărbaţi
Femei
Sarcină, alăptare
  Calciu
   800
       0%
  + 35%
     0%
       0%
  + 40%
  Cupru
        2
       0%
        0%
     0%
       0%
        0%
  Fier
      12
    - 5%
  + 75%
     0%
  + 25%
  + 25%
  Magneziu
    300
  - 30%
        0%
  + 7%
       0%
  + 50%
  Potasiu
  2500
       0%
        0%
     0%
       0%
        0%
  Sodiu
  2000
       0%
        0%
     0%
       0%
        0%

Surse naturale (neprelucrate sau fără adaosuri)
Sursa
Calciu
Cupru
Fier
Magneziu
Potasiu
Sodiu
mg/
100g
% din DZR
mg/
100gi
% din DZR
mg/
100g
% din DZR
mg/
100g
% din DZR
mg/
100g
% din DZR
mg/
100g
% din DZR
  Andive
    50
    6,25
 0,1
  5
  0,85
  7
  20
    6,66
310
12,4
    22
  1,1
  115
  14,4
 0,01
  0,5
  0,3
  2,5
  15
    5
110
  4,4
    41
  2
  Caviar
  275
  34,4
 0,1
  5
11
92
300
100
180
  7,2
1500
75
    10
    1,25
 0,35
17,5
  4,7
39,2
  15
    5
400
16
    15
0,75
  Gulie
    75
    9,4
 0,08
  4
  0,3
  2,5
  40
  13,33
345
13,8
    55
2,75
  Iaurt
  125
  15,6
 0,01
  0,5
  0,1
  0,8
  12
    4
160
  6,4
    50
  2,5
  Icre
    23
    2,9
 0,1
  5
  0,6
  5
  20
    6,66
221
  8,85
    91
  4,55
  137
  17,12
 0,1
  5
  0,1
  0,8
  11
    3,66
200
  8
    50
  2,5
  Linte
    56
    7
 0,55
27,5
  7,5
62,5
125
  41,66
960
38,4
    75
  3
1450
181,25
1,6
80
  9
75
330
110
700
28
    22
  1,1
      6
    0,75
 0,04
  2
  1
  8,3
  18
    6
386
15,44
      1
  0,05
  Ou de găină
(100g echivalează cam cu două ouă)
    55
    6,9
 0,03
  1,5
  3,3
29
  10
    3,33
145
  5,8
  120
  6
  Ou -gălbenuş (100g echivalează cam cu 5 gălbenuşuri)
  145
  18,1
 0,08
  4
  7
58,3
  15
    5
110
  4,4
    50
  2,5
  Peşte
(* - peşti dulcicoli,
**  - peşti marini)
    75
    9,4
 0,21
 10,5
  1,5
12,5
   65
  21,66
400
16
    75*
  3
  237**
11,85
  Unt
    25
    3,12
 0,02
   1
  0,02
  0,2
     2
    0,66
  24
  0,96
    11
  0,55
  POZIŢIE
Doza zilnică recomandată  (DZR) de minerale
  TEME ASEMĂNĂTOARE