|
GLUCOBRASICINA
|
||
|
Glucobrasicina, precum şi alte substanţe cu structura asemănătoare (neoglucobrasicina, glucobrasicanapina, gluconasturtiina, etc.) sunt glicozizi cu sulf din rândul izotiocianaţilor. În plantele în care se găsesc, aceşti compuşi joacă un rol imunitar activ. Când o plantă este lezată, nivelul ei de glucobrasicină se va dubla în câteva minute. |
||
 |
||
|
În organismul uman, glucobrasicina prezintă proprietăţi antioxidante şi fitoncide (antibiotice). Ca orice izotiocianat, şi această substanţă exercită o acţiune uşor antitiroidiană (guşogenă). Cercetări recente au demonstrat că glucobrasicina şi neoglucobrasicina, odată cu introducerea lor în organism, trec prin diferite reacţii la nivelul ficatului şi a intestinului subţire, formând sau activând unele enzime (indol-3-carbazol, citocrom P-450) care reduc rata oxidativă a ADN-ului şi perturbările produse de aceasta (cancer, unele boli degenerative cronice) (M. Ebadi). Un studiu dezvoltat în Marea Britanie, arată că Glucobrasicina are efecte deosebite în tratarea tumorilor, în special în cazul cancerului la sân. Substanţa distruge componentele derivate din estrogen, responsabile cu producerea cancerului mamar. Glucobrasicina şi substanţele înrudite se găsesc în unele plante ale familiei Brassicaceae (brocoli, varză, napi, hrean, drobuşor, năsturaş). |
||
|
|
POZIŢIE
|
||||
 |
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Glucobrasicina
|
|||
|
|