PEROXIZII LIPIDICI

  Peroxizii lipidici apar în urma reacţiilor de peroxidare a acizilor graşi polinesaturaţi (mai rar mononesaturaţi), de obicei, prin râncezirea oxidativă, dar şi sub influenţa razelor UV. Peroxizii lipidici odată formaţi suferă sciziuni ce duc la propagarea unui  lanţ lung de reacţii, rezultând compuşi cu acţiune vătămătoare asupra membranelor celulare (vezi radicali liberi).
  Peroxizii lipidici ajung cel mai des în organism, din grăsimile alimentare care au suferit fenomene de râncezire. De asemenea, sub acţiunea razelor ultraviolete (UV), grăsimile cutanate suferă reacţii de peroxidare, cu formare de peroxizi lipidici.
Formarea peroxizilor lipidici

  Peroxizii lipidici iau naştere în urma reacţiei de mai jos.
O
 -
O
l
l
R
-
C
=
C
-
R'
+
O2
→
R
-
C
-
C
-
R'
l
l
l
l
H
H
H
H

Acid gras
nestaurat

Oxigen

Peroxid

  Fenomenul se petrece prin fixarea oxigenului la nivelul dublelor legături sub formă de peroxizi (Neamţu 1997).
Peroxizii lipidici exogeni

  Peroxizii lipidici ajung cel mai des în organism, din grăsimile alimentare care au suferit fenomene de râncezire (vezi râncezirea oxidativă prin formarea de peroxizi).
Peroxizii lipidici endogeni

  La nivelul ţesutului cutanat şi subcutanat, sub acţiunea razelor ultraviolete (UV), grăsimile suferă reacţii de peroxidare, cu formare de peroxizi lipidici. Formarea peroxizilor lipidici cutanaţi şi subcutanaţi endogeni, este o cauză majoră a apariţiei cancerului de piele.
  În unele stări alterate ale organismului (oboseală fizică intensă, cure de slăbire drastice, eclampsie), se formează de asemenea peroxizi lipidici, prin arderea intensă a grăsimilor. Aceşti peroxizi fabricaţi chiar de către corp, pătrund în circulaţia sângelui, devenind deosebit de agresivi şi nocivi.

BIOTERAPII ® este o marcă înregistrată la OSIM. Toate drepturile rezervate 2006 - 2016. Utilizarea acestui site, impune respectarea unor termeni şi condiţii (mai multe).
  POZIŢIE
Peroxizii lipidici
  TEME ASEMĂNĂTOARE
  CUVINTE CHEIE