|
E
|
|
E
|
||
|
În codificarea europeană, E = ADITIV ALIMENTAR
|
||
|
CODIFICAREA EUROPEANĂ A ADITIVILOR
|
||
|
Imediat după litera "E", în codarea europeană, apar 3 sau 4 cifre.
În cazul E-urilor cu 3 cifre, prima dintre ele codifică tipul aditivului, şi celelate două criptează substanţa. |
||
|
TIPUL ADITIVULUI
|
SIMBOL
|
EXEMPLE
|
|
Coloranţi
|
E1XX
|
E100 (curcumina), E132 (indigotina)
|
|
Conservanţi
|
E2XX
|
E211 (benzoat de sodiu), E249-E252 (nitriţi şi nitraţi)
|
|
Acidulanţi
|
E3XX
|
E330 (acidul citric [sarea de lămâie])
|
|
Gelifianţi, emulsionanţi, agenţi de îngroşare
|
E4XX, E14XX
|
E441 (gelatina), E1422 (amidonul modificat)
|
|
Substanţe minerale regulatoare ale acidităţii
|
E5XX
|
E500 (bicarbonatul de sodiu)
|
|
Întăritori (potenţatori) de arome
|
E6XX
|
E620 (glutamatul de sodiu)
|
|
Îndulcitori (edulcoranţi)
|
E9XX
|
E951 (aspartamul), E950, E 952, etc. îndulcitori necalorigeni.
|
|
Alţi Aditivi alimentari
|
E1103 (invertaza)
|
|
|
E-uri nealimentare (se găesc cel mai des în produsele cosmetice)
|
E240 (formaldehida)
|
|