A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
B
  Betaina este o substanţă azotată derivată din glicocol răspândită la neverteberate şi în unele plante, mai ales în sfeclă.
  Asupra organismului uman, betaina prezintă efecte lipotrope şi antioxidante. Alături de carnitină şi de colină amplifică catabolismul lipidelor.
  În ficat, betaina intensifică producţia de lecitină şi contribuie la eliminarea toxinelor.
  Betaina exogenă este activă dar labilă şi se poate neutraliza chiar înainte de absorţia intestinală. Ea este protejată de la degradare de către colină, substanţă care chiar ea poate trece în betaină în urma unor reacţii de transmetilare.
B
BOR
  Borul este un element, halogen, de importanţă secundară. Se găseşte în fructele încă necoapte, în lapte şi în ouă, în prune- mai ales în cele uscate, în alte fructe deshidratae (stafide, curmale, smochine), în nuci şi alune, precum şi în sucul sau siropul de patlagină.
  În organism, microelementul, creşte capacitatea de absorţie şi circulaţie a aminoacizilor, a potasiului, magneziului şi calciului. Alături de vitamina D, borul este un adjuvant al asimilări şi activităţii calciului.Pentru femeile aflate la menopauză, cel puţin sub aspectul menţinerii unei densităţi osoase corespunzătoare (evitarea osteoporozei), borul provenit din sursele naturale se dovedeşte de mare folos.
  Borul prezintă o oarecare acţiune antagonistă asupra iodului.
  În organismul uman, borul este omniprezent, în cantităţi mici sau foarte mici, cu concentraţii mai insemnate în glandele endocrine (tiroidă, suprarenale, gonade).
  Borul ajută la sinteza hormonilor, având, în cantităţi mari, efecte masculinizante asemănătoare testosteronului (creşte densitatea osoasă, măreşte catabolismul lipidelor, scade depozitele adipoase, creşte masa musculară, pilozitatea, etc).Efectele pur masculinizante ale borului provenit din sursele naturale sunt neânsmnate.
  Nu se cunosc nici până azi dozele exacte (necesarul zinic), situaţiile precise de carenţă sau exces, toleranţa sau toxicitatea acestui element. Din acest motiv, suplimentele farmaceutice sau alimentare cu bor, pot fi dăunătoare, în timp ce sursele naturale ce-l conţin nu prezintă nici un risc.