A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
F
F
F
  Denumire generică dată unui grup  de substanţe relativ toxice pentru om, care conţin în molecula lor nuclei cu structuri specifice, numite "de tip floroglucinic".
  În natură, floroglucina  se găseşte în rizomii de ferigă (Dryopterus filix -mas).
  Derivatul cel mai activ,floroglucinbutirofenona,  are proprietăţi antibacteriene şi antihelmintice. Asupra paraziţilor intestinali din clasa Cestode (tenii), compusul prezintă o acţiune paralizantă.
F
F
  Fructoza este un monoglucid cu structură cetozică, solubilă în apă şi  aproape de două ori mai dulce decât glucoza. Această hexoză nu are carcter reducător şi roteşte lumina polarizată spre stânga. De la această proprietate levogiră îi derivă denumirea sinonimă de levuloză. Fructoza se găseşte liberă în natură sau intră în componenţa unor glucide cu mai multe molecule (zaharoza, inulina). În stare liberă  se află în formă furanozică (cu 5 atomi în inel), iar în combinaţii se găseşte în formă piranozică (cu 6 atomi în ciclu).
  Fructoza predomină în fructele dulci şi în miere. În unele fructe (mere, pere, cireşe, coacăze negre) conţinutul de fructoză îl depăşeşte pe cel de glucoză.
  În organismul uman fructoza trece greu în stare de glucoză iar metabolizarea ei este mai înceată. Datorită acestui motiv precum şi ca o consecinţă a gustului foarte dulce (necesită o cantitate mai mică) se poate utiliza ca sursă naturală de "dulce" şi de către diabetici (cu prudenţă). Fructoza este singura glucidă care se metabolizează pasiv (nu are nevoie de insulină), fără fosforilare prealabilă.
  Considerată până nu demult cea mai asimlabilă şi mai sănătoasă glucidă, fructoza şi-a dovedit şi anumite neajunsuri. Deşi prin funcţia cetonică iniţează arderea grăsimilor, în acelaşi timp stimulează asimilarea şi sinteza unor lipide, dintre care cele mai de temut sunt trigliceridele.Levuloza naturală din fructe prezintă efecte hipertriglicerilemiante nesemnificative, însă fructoza din soluţii (sucuri industriale, produse lactate îndulcite, îngheţată, etc.), precum şi cea din miere poate fi dăunătoare acolo unde se semnalează tendinţe crescătoare ale nivelului trigliceridelor şi chiar a colesterolului.
  Nevoile organismului în fructoză sunt mai ridicate la bărbaţi, deoarece acestă cetohexoză are un important rol în spermatogeneză. Deoarece întreţine metabolismul anaerob, se recomandă  întroducerea  unei cantităţi sporite de  levuloză personelor care depun eforturi musculare susţinute şi de scurtă durată.
FRUCTOZA (LEVULOZA, ZAHĂR DE FRUCTE) vezi STRUCTURA CHIMICĂ: