|
||
|
Apa reprezintă singurul lichid absolut necesar organismului uman (vezi apa în organismul omului). Ea, în natură, se găseşte ca atare (ploaie, pânză freatică, izvoare, lacuri, râuri, mări şi oceane) sau se acumulează în lichidele organismelor, îndeosebi în cele de natură vegetală (fructe, frunze, rădăcini). În dietetică, pe lângă cantitatea şi calitatea apei ingerate, este important modul de administrare (mai multe). |
||
|
Apa ca materie primă pentru prepararatele dietetice
|
||
|
Sursele de apă, corespunzătoare hidratării corecte sunt singurele dietetice. Atunci când se recurge la apa potabilă de reţea (de robinet), aceasta trebuie fiartă, de preferinţă pe baia de apă. Alimentele la care se adaugă apă necorespunzătoare, chiar dacă este potabilă, pot să-şi piardă în întregime valoarea dietetică. Apa stă la baza tuturor băuturilor nealcoolice şi alcoolice. Atât calitatea apei cât şi a ingredientelor folosite, determină valoarea dietetică a acestora. |
||
|
Setea poate fi confundată cu foamea
|
||
|
Centrul cerebral care reglează foamea şi saţietatea se află în creier într-o zonă foarte apropiată de un alt centru nervos, acela care reglează setea. Multe persoane, de aceea, confundă setea cu foamea (Gh. Mencinicopschi). Oamenii cu un apetit exagerat, pot încerca să folosească apa, ca pe un agent anorexigen. |
||
|
Apele minerale (apa de izvor) şi sifonul
|
||
|
|
||
|
|
POZIŢIE
|
||||
 |
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Apa
|
|||
|
|
|
TEME ASEMĂNĂTOARE
|
|
CUVINTE CHEIE
|
