|
SALATE DIN PLANTE SPONTANE
|
|
Nu numai din legume şi zarzavaturile cultivate se pot realiza salate. Nu trebuie uitat faptul că toate verdeţurile azi cultivate, provin din specii spontane de plante. Majoritatea plantelor sălbatice folosite ca salate, se culeg primăvara, când organele vegetale sunt fragede. Ele, în general sunt mai bogate în principii active decât speciile şi varietăţile cultivate. De exemplu, în frunzele de cicoare sălbatică, se concentrează aproape de 2 ori mai mulţi compuşi bio decât în forma cultivată (andiva). Din acest motiv, în multe cazuri, există restricţii cantitative. Salate din plante spontane se consumă ca atare sau în amestec cu alte plante sălbatice ori cultivate. Dintre plantele spontane care se pretează la prepararea salatelor, enumerăm: cicoarea, păpădia, năsturaşul, sălăţica (untişor), leurda, usturoiţa, măcrişul iepurelui, brânca, salata câinilor, etc. |
|
POZIŢIE
|
|||||
 |
|||||
|
|
|||||
|
|
|||||
|
|
|||||
|
|
Salate din plante spontane
|
||||
|
|
 |
BIOTERAPII ® este o marcă înregistrată la OSIM. Toate drepturile rezervate 2006 - 2016. Utilizarea acestui site, impune respectarea unor termeni şi condiţii (mai multe).
|
|
CUVINTE CHEIE
|